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Bolo de Leite Quente

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo de Leite Quente

Ingredientes:

  • 7 ovos
  • 1 e 1/2 de açúcar refinado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de Preparo:

  1. Coloque na batedeira os ovos, o açúcar e bata até dobrar de volume. Reserve.
  2. Numa panela, junte o leite, a manteiga e o sal.
  3. Leve ao fogo médio até levantar fervura.
  4. Ligue a batedeira que estavam os ovos batidos, em velocidade média e vá acrescentando essa mistura de leite aos poucos, até misturar bem.
  5. Retire da batedeira, acrescente o fermento e vá colocando a farinha de trigo aos poucos.
  6. Enquanto você acrescenta a farinha, misture com a ajuda de um batedor de arame (fouet), delicadamente, sempre de baixo para cima.
  7. Quando a mistura ficar bem homogênea, despeje ela numa forma untada e enfarinhada.
  8. Leve para assar em forno médio preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.


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Ingredientes

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