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Pizza de forno ou churrasqueira

Tipo:

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  • Misture o fermento com a água morna
  • Espere reagir e crescer por uns 10 minutos
  • Misture o restante dos ingredientes
  • Enrole a massa em um plástico e leve à geladeira
  • No dia seguinte abra a massa em 2 pizzas
  • Você poderá usar um pouco mais de farinha para abrir as pizzas
  • Leve à churrasqueira por cerca de 10 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada
  • Vire e coloque em cima (na parte dourada) os ingredientes do recheio
  • Deixe dourar a parte de baixo e derreter o queijo

Informações Adicionais

  • Essa massa fica muito boa e pode ser feita no forno convencional também. Feita na churrasqueira ela fica como pizza de forno a lenha, não fica com gosto de fumaça.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

      • 1 1/3 xícara de água morna
      • 1/2 colher (chá) de sal
      • 1 colher (chá) de açúcar
      • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo de cozinha
      • 4 xícaras de farinha de trigo
      • 1 colher (sopa) de fermento para pão
      • 2 dentes de alho triturados e fritos em um pouquinho de óleo (opcional)
      • Molho de tomate
      • Queijo mussarela
      • Orégano
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