Modo de Preparo:

• Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor
• Em seguida acrescente a maizena, farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, a salsinha, sal e o ovo
• Misture tudo
• Deixe esfriar o suficiente para pôr as mãos
• Passe um pouco de margarina nas mãos para não grudar e modele em cobrinhas
• Passe na farinha de rosca, depois é só fritar em óleo quente