Ingredientes:

• Massa:
• 4 ovos;
• 150ml de óleo;
• 200ml de leite;
• 200g de açúcar;
• 02 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 20g de fermento químico para bolo.
• Calda:
• Meio litro de leite;
• 200g de leite condensado;
• 01 pacotinho de gelatina sem sabor;
• 50ml de água;
• 100ml de suco de maracujá.
• Cobertura:
• 400g de leite condensado;
• 200g de creme de leite;
• 01 pacotinho de gelatina sem sabor;
• 50ml de água;
• 200ml de suco de maracujá.

Modo de Preparo:

1. Massa:
2. Primeiramente, pegue uma tigela e nela coloque os ovos, óleo, leite, açúcar e mexa bem até obter uma mistura bem homogênea.
3. Acrescente então a farinha de trigo devagar, e mexa bem.
4. Logo após, coloque o fermento e misture novamente até ficar bem distribuído.
5. Transfira a massa para uma fôrma previamente untada e enfarinhada e coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos ou até perceber que o bolo cresceu e está levemente douradinho.
6. Por fim, faça o teste do palito para verificar se assou completamente.
7. Calda:
8. Pegue primeiramente um recipiente pequeno e nele coloque a água e a gelatina, misture bem e deixe em repouso por 5 minutinhos para hidratar.
9. Em seguida, coloque no micro-ondas por 20 segundos e reserve.
10. Despeje então em um liquidificador o leite, o leite condensado, o suco de maracujá, a gelatina derretida e coloque para bater por 2 minutinhos.
11. Com o auxilio de uma faca, solte as laterais do bolo e corte em pedaços do tamanho que preferir.
12. Faça furos no bolo para facilitar a penetração da calda e distribua a calda por cima.
13. Dê uma leve sacudida da assadeira para que a calda penetre melhor por todo o bolo.
14. Coloque então para gelar até que a calda fique durinha.
15. Cobertura:
16. Pegue novamente o liquidificador limpo e nele adicione o leite condensado, o creme de leite, a gelatina hidratada derretida (mesmo processo da calda) e bata novamente por mais 2 minutinhos.
17. Transfira então a mistura para uma tigela, adicione o suco de maracujá e mexa bem.
18. Por fim, cubra o bolo com essa cobertura, distribua bem e coloque novamente para gelar por 2 horas.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g