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Bolinho de carne moída

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela grossa, coloque o óleo e frite a cebola e o alho
  • Junte a carne, o sal e o tempero pronto, frite a carne até secar e ficar bem frita
  • Junte o leite, mexa e acrescente a farinha, aos poucos
  • Mexa com colher de pau, até ficar no ponto de massa de coxinha (e que solte do fundo da panela)
  • Desligue o fogo, com uma colher, pegue porções da massa, faça bolinhas e disponha – as em um refratário
  • Depois de todas prontas, separe três vasilhas, uma com um pouco de farinha de trigo, outra com os ovos batidos com um pouco de sal e a terceira com farinha de rosca
  • Empane os bolinhos passando pela farinha de trigo, ovos, farinha de trigo novamente, ovos e farinha de rosca
  • Empane todos os bolinhos, frite em uma panela funda com óleo quente o suficiente para cobrir os bolinhos
  • Deixe escorrer em guardanapo de papel e sirva ainda quente

Informações Adicionais

  • Obs.: se quiser pode colocar um quadradinho de queijo dentro de cada bolinho na hora de enrolar.


Ingredientes

    • 500 g de carne moída
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 1 cebola pequena picadinha
    • 2 dentes de alhos amassados
    • 1 envelope de tempero pronto sabor costela
    • Sal a gosto
    • 1 xícara de leite
    • Farinha de trigo o quanto baste
    • Farinha de rosca para empanar
    • 2 ovos batidos para empanar
    • Óleo para fritar
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