Bolo de Chocolate com Cobertura Extra

Modo de Preparo:
Massa: Bata as claras em neve e reserve.
Bata a manteiga, as gemas e o açúcar até obter um creme claro.
Sem parar de bater, acrescente a farinha de trigo, o leite e o chocolate em pó peneirados, aos poucos, e alternando entre um e outro ingrediente.
Desligue a batedeira e misture as claras em neve delicadamente com a ajuda de um fouet.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio preaquecido por 30 a 40 minutos.
Retire do forno e espere amornar.
Desenforme, cubra com a cobertura e sirva.
Cobertura Extra: Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura.
Leve ao fogo, mexendo sem parar até obter o ponto de brigadeiro mole.

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