Modo de Preparo:

Massa:

• Misture o fermento e o açúcar, até dissolver totalmente o fermento.
• Misture o leite morno, o leite em pó, o sal, o ovo, a margarina e o creme de leite.
• Aos poucos acrescente a farinha de trigo. Trabalhe a massa até desgrudar das mãos.
• Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
• Faça bolinhas de massa.

Recheio:

• Em uma panela, misture o amido de milho, o leite de coco, o leite, a margarina, o coco e o açúcar. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
• Deixe esfriar.

Montagem:

• Recheie as bolinhas, distribua em assadeira levemente untada com margarina.
• Cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos. Asse no forno preaquecido a 180º até dourar, aproximadamente 35 minutos.

Calda:

• Misture o leite de coco, o leite, o leite condensado ou o açúcar e mergulhe os pãezinhos ainda quentes. Em seguida, passe no coco ralado. Sirva quente ou frio.

Dicas: Se preferir um pãozinho mais cremoso, umedeça-os mais na calda.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g