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Almôndega

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Retire a “casca” do pão francês.
  • Misture a carne moída, o ovo, o pão, a salsinha picada e os temperos. Modele as almôndegas e disponha-as em um refratário. Coloque o molho sobre as almôndegas. Tampe o refratário e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta. Sirva polvilhadas com cheiro-verde.
  • Se não quiser fazer no microondas, aqueça um pouquinho de azeite em uma panela, dê uma leve refogada na almôndega só para selar e depois acrescente o molho e cozinhe em fogo brando até que a almôndega esteja cozida.
  • Para fazer no forno convencional, culoque as almôndegas em uma assadeira pincelada com óleo ou azeite e cubra com papel alumínio. Deixe em forno alto por uns 15 minutos e tire o papel alumínio. Abaixe a temperatura para forno médio e deixe até que elas estejam levemente douradas. Depois acrescente o molho e deixe por mais uns 10 minutinhos.
  • Se quiser preparar o molho de tomate ao invés de usar molho pronto veja a receita aqui.


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Ingredientes

    • 500 gr de patinho moído(s)
    • 1 unidade(s) de ovo batido(s)
    • 1 unidade(s) de pão francês amanhecido(s)
    • quanto baste de salsinha picada(s)
    • quanto baste de sal
    • quanto baste de pimenta-do-reino branca
    • 2 xícara(s) (chá) de molho de tomate
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