Sorvetão da Nen

Creme:

Veja também:

Em uma panela, coloque as 2 gemas (reserve as claras, e peneire as gemas para não embolotar), o leite moça, e a maizena diluída no leite

Coloque no fogo quando começar a ferver e estiver engrossado, desligue

Claras:

Bata as claras para que fique no ponto de neve

Depois acrescente o creme de leite e o açúcar, e bata novamente

Misture as claras no creme quando já estiver morno

Cobertura:

Coloque as 9 colheres de leite e o nescau em uma forma para pudim, e leve ao fogo por uns instantes para engrossar só um pouco a cobertura

Desligue, e coloque o creme por cima e mexa bem até estar todo misturado

Leve ao congelador para congelar

Eu deixo a noite toda no congelador, e no outro dia está pronto

Uma delícia, um sorvete diferente!

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