Ingredientes:

1/2 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
400 ml de leite
1 xícara de leite condensado
3 gemas
3 claras
1 xícara de creme de leite

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar e a água. Mexa em fogo baixo até engrossar e depois despeje a mistura em uma forma para pudim.

Em outra panela, misture o leite, o leite condensado e as gemas e mexa até engrossar. Coloque em uma travessa e reserve até que esfrie.

Bata as claras em neve.

Com a mistura fria, adicione o creme de leite e as claras em neve. Mexa com delicadeza.

Despeje o creme na forma de pudim, por cima da calda de chocolate. Cubra a forma com papel filme. Leve ao congelador por 4 horas.

Desenforme para servir.

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• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g