Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Arroz Colorido

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela aqueça o óleo, acrescente a cebola e o alho e deixe fritar até dourarem ou murcharem bem
  • Junte a vagem e a cenoura, refogue
  • Junte o presunto picado, o manjericão e a salsinha
  • Deixe refogar por uns 5 minutos
  • Junte os ovos batidos e mexa bem (como se fosse um ovo mexido)
  • Acrescente o arroz cru e o caldo de galinha, refogue por 2 minutos
  • Junte a água fervente, acerte o sal e a pimenta e deixe até a água secar
  • Sirva em seguida polvilhado com a cebolinha picadinha e se quiser pode colocar parmesão ralado também
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 4 xícaras (chá) de arroz
    • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
    • 4 dentes de alho amassados
    • 1 cebola grande picadinha
    • 2 cenouras picadas em cubinhos
    • 100 g de vagem picadinhas
    • 300 g presunto picado em cubinhos
    • 3 ovos
    • Manjericão e salsinha picadinhos a gosto
    • 2 caldos de galinha ou de legumes
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Água quente suficiente (8 xícaras em média)
    • ½ xícara de cebolinha picadinha
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