Ingredientes da receita de batata recheada

• 200 gramas de mussarela ralada
• 150 gramas de presunto ralado
• 1 caixinha de creme de leite
• 5 batatas inglesas
• 1 tomate grande picado
• Sal e salsinha picada a gosto
• Agua q.b. para cozinhar as batatas
• Mussarela picada para polvilhar q.b.

Modo de preparo

1. É fundamental que as batatas escolhidas fiquem retinhas quando dispostas na bancada. 
2. Retira a casca de parte de cima das batatas, antes de colocar na panela para cozinhar. Não é para descascar totalmente a batata.
3. Coloque numa panela as batatas e água q.b. e leve para cozinhar em fogo médio até as batatas ficarem al dente. Não deixe cozinhar muito as batatas.
4. Com o auxílio de uma colher(chá) retire, com delicadeza, parte do miolo da batata, moldando uma cova para dispor o recheio e polvilhe com sal a gosto.
5. Coloque o miolo numa tigela, adicione o sal, e amasse bem com um garfo. Acrescente ½ caixinha de creme de leite e misture bem para homogeneizar.
6. Adicione o presunto, a mussarela, a tomate e a salsinha e misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes.
7. Recheie as batas, cubra com mussarela ralada a gosto, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos.
8. Retire do forno e sirva essa deliciosa batata recheada!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g