Casquinha de siri
Tipo: Peixes e frutos do mar
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira larga e funda esquente os azeites
- Doure então a cebola e alho
- Junte a carne de siri, os tomates e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo
- Após este tempo adicione o leite de coco e tempere com sal, pimenta e a cebolinha verde a gosto
- Mexa bem por 5 minutos e encha as casquinhas
- Polvilhe com parmesão a gosto e leve ao forno até gratinar
Informações Adicionais
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- Não vai mesmo nenhum tipo de farinha para engrossar, assim sente-se o sabor da carne purinha.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 500 g de carne de siri desfiada e limpa
- 1 vidro de leite de coco
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picadinha a gosto
- 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picadinhos
- Parmesão ralado para gratinar
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