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Casquinha de siri

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Em uma frigideira larga e funda esquente os azeites
  • Doure então a cebola e alho
  • Junte a carne de siri, os tomates e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo
  • Após este tempo adicione o leite de coco e tempere com sal, pimenta e a cebolinha verde a gosto
  • Mexa bem por 5 minutos e encha as casquinhas
  • Polvilhe com parmesão a gosto e leve ao forno até gratinar

Informações Adicionais


  • Não vai mesmo nenhum tipo de farinha para engrossar, assim sente-se o sabor da carne purinha.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 500 g de carne de siri desfiada e limpa
    • 1 vidro de leite de coco
    • 1 cebola ralada
    • 2 dentes de alho amassados
    • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
    • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
    • Sal e pimenta a gosto
    • Cebolinha picadinha a gosto
    • 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picadinhos
    • Parmesão ralado para gratinar
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