Cada vez mais a ciência tem encontrado relação entre a alimentação que mantemos em nosso dia a dia e o risco de desenvolver diversas doenças. Entre elas, podemos citar o câncer como uma das temidas condições cujo risco é bastante influenciado pelas características de nossa dieta.

Estamos acostumados a ouvir falar de alimentos com substâncias cancerígenas, que podem aumentar o risco de desenvolver a doença no organismo humano, mas hoje queremos falar sobre a situação oposta.

Um estudo recente identificou que uma alimentação baseada na dieta mediterrânea e, especialmente, no consumo de azeite de oliva extra virgem, pode reduzir o risco de surgimento do câncer de mama.

Continue lendo para saber mais sobre este interessante estudo, e saiba como incorporar suas descobertas em sua dieta e obter estes excelentes benefícios.

Estudo sobre o azeite de oliva e o câncer de mama

O estudo foi realizado pela Universidad de Navarra, na Espanha, e pelo Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), e publicou os resultados na revista JAMA Internal Medicine.

Para a investigação, as mulheres participantes seguiram três tipos de dieta. O primeiro grupo manteve a dieta mediterrânea rica em azeite de oliva extra virgem; o segundo grupo também manteve a dieta mediterrânea, mas rica em oleaginosas; e o terceiro grupo manteve simplesmente uma dieta com baixo teor de gordura.

Os três grupos apresentavam fatores de risco similares em relação a antecedentes familiares da doença, consumo de álcool e tabaco, etc. Foram analisadas mais de 4 mil mulheres por um período de quase cinco anos, e os resultados foram surpreendentes.

O grupo de mulheres que mantiveram a dieta mediterrânea rica em azeite de oliva extra virgem apresentou um risco de desenvolver o câncer de mama 62% menor quando comparadas às mulheres que mantiveram a dieta com reduzido teor de gordura. O grupo da dieta rica em oleaginosas também demonstrou uma redução do risco, mas ela não foi estatisticamente significativa.

Como o motivo para este resultado, os autores citam a presença de alguns compostos antioxidantes no azeite de oliva extra virgem que são capazes de matar células cancerígenas e prevenir o crescimento de tumores.

Desta forma, a conclusão dos pesquisadores é de que obter pelo menos 15% das calorias diárias do azeite de oliva extra virgem é crucial para a prevenção do câncer de mama.

É importante destacar que há diversos outros fatores que influenciam o risco do câncer de mama em cada indivíduo. Embora muitos deles não possam ser controlados por nós (como a presença de casos de câncer em nossas famílias), a dieta é algo que podemos alterar, reduzindo assim a chance de desenvolver a doença.

A dieta mediterrânea

A dieta mediterrânea é considerada uma das mais saudáveis do mundo, sendo sempre associada à longevidade e à boa saúde cardiovascular, além de oferecer diversos outros benefícios.

Ela é baseada no consumo de frutas, vegetais, leguminosas, nozes e castanhas, peixes e frutos do mar, grãos integrais e, é claro, o famoso azeite de oliva extra virgem. Não há limitação em relação à ingestão de gorduras, no entanto, estas devem ser gorduras saudáveis, provenientes de fontes vegetais, evitando o consumo de gorduras de fontes animais.

Para adotá-la em seu dia a dia, fique atenta às seguintes recomendações:

• Substitua a manteiga e a margarina pelo azeite de oliva extra virgem. Ele pode ser usado para cozinhar, temperar saladas e alimentos e acompanhar o pão.
• Aumente o consumo de frutas e vegetais, ricos em antioxidantes importantes para diversas funções no organismo.
• Inclua também os legumes e as leguminosas, como o feijão, o grão de bico e a lentilha na dieta.
• A fonte principal de proteínas devem ser os peixes e frutos do mar. Como alternativa esporádica, é possível ingerir carne de frango e ovos, mas a carne vermelha deve ser evitada sempre.
• Os cereais fazem parte da dieta, mas devem ser priorizadas as variedades integrais.
• Os laticínios não devem ser consumidos com muita frequência, e devemos dar preferência às versões desnatadas.
• As nozes, sementes e castanhas em geral são fonte de gorduras saudáveis e fazem parte da dieta mediterrânea.
• Para temperar a comida, aposte em ervas e especiarias naturais, evitando o uso excessivo de sal.
• Por último, evite doces, açúcares e carboidratos refinados em geral.

Seguindo estas recomendações e fazendo da dieta mediterrânea a sua dieta do dia a dia, certamente você sentirá uma grande diferença em sua saúde e bem estar, além de prevenir doenças como o câncer de mama, principalmente devido ao consumo de azeite de oliva extra virgem.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g