Trilha ao molho de camarão com provolone

Doure o alho e a cebola em uma panela com azeite

Na seqüência, acrescente o camarão

Quando os ingredientes começarem a frigir, jogue o tomate e o cheiro verde já picado

Despeje a lata de molho de tomate e salgue a gosto

Adicione 1 copo de água e deixe por 6 minutos

Reserve

Corte as trilhas em filé e tempere com limão e sal a gosto

Misture, em um prato, a farinha de trigo com o queijo ralado

Em outro recipiente, separe os ovos batidos

Passe os filés na farinha, no ovo e depois na farinha novamente

Frite o filé até ficar bem moreno

Depois, forre a travessa com os filés

Salpique um punhado de queijo provolone

Jogue o molho e misture o restante do queijo provolone

Deixe no forno até começar a ferver

Agora, é só servir

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