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Bolo sorvete de bolacha champagne

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • O ideal é que a receita seja preparada na véspera
  • No liquidificador misture o leite, o leite condensado e as gemas
  • Bata por 2 minutos
  • Em uma panela,leve ao fogo,mexendo sempre (espere encorpar)
  • Coloque em uma travessa
  • Reserve
  • Misture o chocolate e o leite
  • Passe as bolachas na mistura
  • Coloque-as sobre o creme
  • Bata as claras em neve
  • Adicione o açúcar e bata bem (ponto suspiro)
  • Junte o creme de leite, misture bem
  • Cubra as bolachas com esse creme
  • Leve ao congelador
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    Creme:
    • 1 litro de leite
    • 1 caixa (395 g) de leite condensado
    • 3 gemas (as claras será usada na cobertura)
    Recheio:
    • 250 g de bolacha champagne
    • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei garoto)
    • 1 copo de leite
    Cobertura:
    • 3 claras
    • 8 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 caixa (395 g) de creme de leite
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