Modo de Preparo:

• Pré-aquecer o forno a 190ºC.
• untar uma assadeira com óleo e reservar.
• Limpar o frango de ossos e peles.
• Desfiar a carne.
• Escorrer os cogumelos. Reservar.
• Descascar, lavar e arranjar os legumes.
• Cortar as batatas em lâminas grossas.
• Cortar a cenoura em cubinhos e picar a cebola.
• Saltear os vegetais lentamente num pouquinho de óleo até se apresentarem levemente dourados.
• Juntar o frango desfiado e os cogumelos.
• Saltear por mais uns minutos.
• temperar com sal e pimenta.
• Numa tigela, bater os ovos com a Salsa picada sal e pimenta.
• Adicionar o preparado anterior aos ovos e envolver.
• Transferir o preparado para a assadeira.
• (Polvilhei com queijo ralado).
• Levar a cozer no forno a 190ºC, até os ovos ficarem cozidos.
• Servir a tortilha quente, morna ou fria, cortada em fatias.
• Acompanhar com salada mista.

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g