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Torta Trufada de Leite Ninho

Tipo: Doces e Sobremesas

Torta Trufada de Leite Ninho

Modo de preparo:

  1. Para a massa, em uma tigela, misture os ingredientes até ficar homogênea.
  2. Forre uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível com a massa e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Deixe esfriar.
  3. Para o recheio, leve os ingredientes ao fogo médio mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e coloque sobre a massa.
  4. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite e o rum até ficar homogêneo.
  5. Com 2 colheres modele pequenas trufas com parte da cobertura e coloque sobre o recheio, deixando afundar.
  6. Leve à geladeira por 2 horas. Desenforme, cubra com a trufa restante, decore com raspas e sirva em seguida
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena triturado (300g)
    • 4 colheres (sopa) de manteiga
    • 2 claras
    • Recheio:
    • 2 latas de leite condensado
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1/2 xícara (chá) de leite em pó
    • Cobertura:
    • 300g de chocolate meio amargo picado
    • 200g de creme de leite
    • 2 colheres (sopa) de licor rum
    • Raspas de chocolate meio amargo para decorar
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