Modo de Preparo:

• Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento.
• Em outro recipiente, bata os ovos até ficarem homogêneos, junte o iogurte e mexa.
• Misture os ingredientes e, batendo sempre, acrescente a manteiga derretida.
• Passe manteiga nas mãos e faça bolinhas achatadas com a massa.
• Untea frigideira, deixe aquecer, coloque os bolinhos e vire-os sempre, para que os dois lados dourem igualmente.
• Para incrementar seus bolinhos, corte um pedaço de queijo branco em cubos e coloque no meio dos bolinhos, quando estiver enrolando-os.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g