Bolo de aipim com coco
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador o leite, os ovos e a margarina, por uns 3 min. Coloque os demais ingredientes em uma tigela, adicione o conteúdo do liquidificador e misture tudo muito bem. Despeje a massa do bolo em uma forma média untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 40 a 50 min. até dourar (faça o teste do palito espete um palito um palito no meio do bolo, se sair limpo quer dizer que já está pronto). Retire o bolo da assadeira depois de frio e sirva.
Fonte: De colher para colher
Veja também: Franguinho Crocante Mais Fácil do Mundo Patê dos Lanches de Padaria Lanche Assado: Joelho de Moça Pudim Perfeito
MEDIDAS IMPORTANTES: - MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 500 ml de leite
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina
- 700 g de aipim cru, descascado e ralado em ralo fino (o mesmo que mandioca, macaxeira)
- 100 g de coco ralado
- 1 vidro de 200 ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
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