Ingredientes:

Para a torta

• 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 3 colheres (sopa) cream cheese (50g)
• canela em pó (a gosto)
• 100g de farinha de amendoim (ou de amêndoas)

Para o recheio

• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
• ½ xícara (chá) de leite em pó desnatado
• 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
• 3 copos de iogurte natural (450g)
• 400g de cream cheese

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, ponha a farinha de amendoim, o cream cheese, a canela e o adoçante culinário. Vá misturando bem até obter uma massa.
2. Distribua a massa na base de uma forma (de preferência com fundo solto), alisando bem. Deixe reservada.
3. Em outro recipiente, coloque o cream cheese e o iogurte natural, mexendo bem.
4. Acrescente o leite em pó e o adoçante culinário e mexa de novo para homogeneizar.
5. Dissolva a gelatina incolor sem sabor seguindo as orientações da embalagem e adicione ao recheio da torta sem açúcar.
6. Coloque na geladeira para endurecer por, no mínimo, 4 horas.
7. Retire a torta da forma e enfeite com canela em pó e farinha de amendoim, se desejar.
8. Pronto, agora você já pode servir e se deliciar com sua maravilhosa torta sem açúcar!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g