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Torta Salgada SEM GLÚTEN e SEM LEITE

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Colocar os ingredientes da massa no liquidificador (primeiro os líquidos, depois os sólidos);
  • Bater bastante até a mistura ficar homogênea;
  • Untar uma forma com óleo e farinha de arroz;
  • Misturar os ingredientes do recheio e temperá-los com óleo, sal e vinagre, a gosto;
  • Despejar metade da massa na forma;
  • Colocar todo o recheio sobre a massa;
  • Despejar o restante da mistura até cobrir o recheio;
  • Assar por, mais ou menos, 50 minutos, mas vá olhando, pois o tempo vai depender do seu forno!.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de farinha de arroz (usei farinha de arroz integral)
    • 1/2 xícara (chá) de polvilho azedo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 1 xícara (chá) de água
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo (usei xilitol)
    • 1/2 xícara (chá) de óleo de canola
    • 3 ovos
    • 1 colher (sopa) de semente de linhaça
    Recheio
    • 1 tomate sem sementes picadinho em cubos
    • 1/2 cebola grande bem picadinha
    • 1/2 lata de milho
    • 150g de ervilhas frescas
    • palmito picadinho
    • pimentão amarelo e vermelho picadinhos
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