COMO FAZER:
- Comece caramelando a forma, essa parte feita no micro ondas
- No micro é super fácil, não queima o dedo e nem dá trabalho.
- Coloque as 6 colheres de açúcar e as 6 colheres de água diretamente em uma forma de vidro para pudim Se você não tiver use uma tigela que possa ir ao micro ondas.
- Leve ao micro ondas por 2 minutos
- Retire do micro ondas, volte por mais um minuto e repita a operação até que a calda esteja na cor desejada, super fácil… Eu gosto da calda bem escura, mas cuidado para não queimar.
- Com a ajuda de uma espátula, caramele toda a forma…
- Lembrete: se você colocar a forma quente diretamente na pia fria, vai quebrar!
- Reserve…
Agora o pudim..
- Coloque em uma tijela 2 ovos.
- Bata bem.
- Acrescente uma lata de leite condensado
- A mesma medida de leite comum. E mexa até que a mistura fique homogênea.
- Coloque o pudim na forma caramelada
- Leve ao micro ondas por 3 minutos, depois por mais 2 minutos, se ainda estiver liquido, lembrando que cada microondas é diferente quanto ao cozimento, tem que testar, não tem jeito…
- Leve para geladeira por algumas horas.
Sirva gelado…
Experimente e depois me conte o que achou!!