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Quiche de queijo e presunto

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Misture os ingredientes da massa colocando o trigo ate formar uma massa homogênea
  • Deixe descansar por 30 minutos e abra num pirex ou forma de fundo removível, dando o formato de uma torta
  • Fure levemente com um garfo o fundo e as laterais da massa, corte o queijo e o presunto, misture os 2 e espalhe sobre a massa
  • Numa tigela, bata os ovos, acrescente o queijo, os iogurtes, o creme de leite, sal pimenta, noz-moscada, mexendo sempre pra ficarem bem misturados
  • Coloque este creme sobre o recheio
  • Asse em forno pré-aquecido
  • médio/baixo até dourar levemente
  • O recheio do quiche você pode variar e colocar qualquer um de seu gosto, só não pode ter molho no recheio
  • pode fazer de: camarão, frango, palmito, bacalhau, brócolis, alho poro, cebola, calabresa e outros
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





    Ingredientes

      Massa:
    • 100 gr de margarina em temperatura ambiente
    • 2 colheres (sopa) de água
    • 3 xícaras de farinha de trigo para ser acrescentada aos poucos até ficar uma massa homogênea
    • Recheio:
    • 250 gr de presunto picado
    • 250 gr de queijo prato picado
    • Creme:
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    • 2 copos de iogurte natural
    • 4 ovos batidos
    • 50 gr de queijo parmesão
    • Sal
    • Pimenta do reino
    • Noz - moscada a gosto.
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