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Torta mousse de maracujá

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Misturar bem os ingredientes da massa
  • Deixar descansar por 30 minutos na geladeira
  • Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível
  • Fazer furos com garfo ou palito (evita que estufe)
  • Assar em forno pré aquecido por aproximadamente 12 minutos ou até dourar levemente
  • Reservar para esfriar
  • Bater no liquidificador: leite condensado, creme de leite, suco de maracujá e a gelatina hidratada com 5 colheres (sopa) de água e dissolvida em banho maria ou por 20 segundos no micro-ondas
  • Colocar essa mistura sobre a massa fria
  • Levar para gelar
  • Em uma panela levar ao fogo os ingredientes da cobertura
  • Quando ferver,deixar uns 5 minutos
  • Colocar essa cobertura fria sobre a massa com o creme
  • Conservar em geladeira
  • Misturar bem os ingredientes da massa
  • Deixar descansar por 30 minutos na geladeira
  • Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível
  • Fazer furos com garfo ou palito (evita que estufe)
  • Assar em forno pré aquecido por aproximadamente 12 minutos ou até dourar levemente
  • Reservar para esfriar
  • Bater no liquidificador: leite condensado, creme de leite, suco de maracujá e a gelatina hidratada com 5 colheres (sopa) de água e dissolvida em banho maria ou por 20 segundos no micro-ondas
  • Colocar essa mistura sobre a massa fria
  • Levar para gelar
  • Em uma panela levar ao fogo os ingredientes da cobertura
  • Quando ferver,deixar uns 5 minutos
  • Colocar essa cobertura fria sobre a massa com o creme
  • Conservar em geladeira
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


    Veja também:



    Ingredientes

      Massa:
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 ovo
    • 100 g de margarina ou gordura vegetal
    • 2 colheres (sopa) de açucar
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
      • Mousse:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 lata (medida do leite condensado) de suco concentrado de maracujá
    • 1 sachet de gelatina em pó sem sabor (12g)
    • 5 colheres (sopa) de água
      • Cobertura:
    • Polpa de 2 maracujás
    • 1 xícara de açúcar
    • 1/2 xícara de água
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