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Bolo de Chocolate com Calda Quente

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Separe as claras das gemas e bata-as em neve e reserve.
  • Na batedeira bata a margarina, o açúcar e as duas gemas, até que vire um creme homogêneo.
  • Acrescente o chocolate em pó, a farinha de trigo e o leite e continue batendo.
  • Por último, acrescente o fermento e as claras em neve.
  • Misture e reserve. Unte uma fôrma redonda, com orifício no meio, com margarina e farinha de trigo.

Calda


  • Coloque todos os ingredientes da calda numa panela e cozinhe até levantar fervura. Jogue a calda na fôrma untada e enfarinhada e só então coloque a massa do bolo. Leve ao forno, pré aquecido, à 180ºC, por aproximadamente 30 min.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1 xícara de açúcar
    • 100 g de margarina (com sal)
    • 2 ovos
    • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    Calda
    • 2 xícaras (chá) de leite
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
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