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Sobremesa de Beijinho com Morango

Tipo: Doces e Sobremesas

Sobremesa de Beijinho com Morango

  1. Modo de Preparo:
  2. Creme Branco: Em uma panela, misture todos os ingredientes do creme.
  3. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar. Reserve.
  4. Beijinho:  Em uma panela, misture todos os ingredientes do beijinho.
  5. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até obter o ponto de beijinho. Reserve.
  6. Cobertura:  Lave e pique os morangos. Reserve.
  7. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (parando a cada 30 segundos para mexer).
  8. Acrescente o creme de leite e misture até obter um ganache liso. Reserve.
  9. Em uma travessa, coloque os morangos.
  10. Acrescente o creme branco e, em seguida, o beijinho.
  11. Para finalizar, cubra com o ganache de chocolate.
  12. Leve à geladeira até a hora de servir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

     
    • Creme Branco:
    • 1 gema
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 medidas da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
    • 3 colheres de sopa de amido de milho
    • Beijinho:
    • 1 gema
    • 1 e ½ lata de leite condensado
    • 3 colheres de sopa de margarina
    • 300g de coco ralado
    • Cobertura:
    • 500g de chocolate ao leite
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    • 2 caixas de morangos picados
     
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