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Torta mousse de limão caramelizada

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Bata na batedeira o leite condensado e o creme de leite, bem gelados, com o emustab, por 5 minutos ou até ficar bem volumoso, acrescente o suco de limão e a gelatina, bata mais um pouco vá acrescentando com a batedeira ligada o açúcar derretido em ponto fio.
  • Forre a forma nas laterais com bolacha tipo tortinha e acrescente a mousse leve para gelar
  • Quando estiver bem firme cubra com uma ganache…derreter o chocolate (usei meio a meio meio a manrgo e ao leite) junte 1/2 caixa de creme de leite e cubra a torta
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado gelada
    • 1 lata de creme de leite gelado
    • 1 colher rasa de emustab
    • 5 limão
    • 1 gelatina sem sabor derretida conforme instruções da embalagem
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