Torta Holandesa Tradicional

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Modo de Preparo:

Bater o creme de leite fresco até o ponto de chantilly, acrescentar o açúcar a gosto e reservar

Em uma panela, aqueça 1 lata de creme de leite (sem soro), não deixar ferver

Pique o chocolate branco e coloque na panela, mexa até derreter

Junte o creme de chocolate branco, com o chantilly e bata na batedeira por 1 minuto

Coloque as bolachas maizena em uma forma de fundo removível, forrando todo o fundo da foma, despeje o creme por cima e coloque no congelador por meia hora

Cobertura:

Veja também:

Em uma panela aqueça 1 lata de creme de leite (sem soro), não deixar ferver, pique o chocolate meio amargo e coloque na panela, mexa até derreter todo o chocolate

Despeje por cima da torta e reserve um pouco para fixar as bolachas calypso

Depois de 1 hora no congelador retire a torta da forma e utilize o que reservou do creme para ajudar a fixar as bolachas calypso em toda a volta da torta

Conserve a torta no congelador, coloque na geladeira 2 horas antes de servir para descongelar

MEDIDAS IMPORTANTES:

MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

1/2 litro de creme de leite fresco para chantilly
2 latas de creme de leite
150g de açúcar
1 pacote de bolacha calipso
1 pacote de bolacha maisena
10 gotas de essência de baunilha
250 g de chocolate branco
250 g de chocolate meio amargo ou ao leite

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