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Torta deliciosa de morango

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Misture os ingredientes da massa e amasse bem, se precisar acrescente um pouco mais de farinha até ficar bem lisa e macia
  • Forre uma forma redonda de fundo falso de 22 cm de diâmetro
  • Fure delicadamente o fundo da massa com um garfo, para que não estufe na hora de assar
  • Leve a forma ao forno médio para assar e dourar, retire e deixe esfriar
  • Faça o creme levando todos os ingredientes, exceto a baunilha, ao fogo mexendo até engrossar e deixe cozinhar uns 5 minutos sempre mexendo
  • Apague o fogo, acrescente a baunilha e deixe esfriar antes de utilizar
  • Despeje o creme sobre a massa e arrume os morangos sobre ele e reserve
  • Misture em uma panela o açucar, a gelatina e o amido de milho e adicione a água aos poucos até dissolver
  • Leve ao fogo mexendo até engrossar
  • Depois de frio cubra a torta delicadamente, decore a borda com a castanha
  • Leve para geladeira e desenforme gelada
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    Massa:
    • 1 xícara de chá de farinha de trigo
    • 1/2 xícara de chá de amido de milho
    • 1/4 de xícara de chá de água gelada
    • 1/2 xícara de chá de margarina ou 100 g
    • 2 colheres de sopa de açúcar
    • 1 pitada de sal
    Creme:
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 latas medida de leite
    • 3 gemas passadas pela peneira
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
    • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha, opcional
    Cobertura:
    • 1 caixinha de morangos lavados ou 300 g
    • 2 xícaras de chá de água fria
    • 1/2 caixinha de gelatina em pó de morango
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
    • 1/2 xícara de chá de açúcar
    • Castanhas de caju picadas
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