Modo de Preparo:

• Misture os ingredientes da massa e amasse bem, se precisar acrescente um pouco mais de farinha até ficar bem lisa e macia
• Forre uma forma redonda de fundo falso de 22 cm de diâmetro
• Fure delicadamente o fundo da massa com um garfo, para que não estufe na hora de assar
• Leve a forma ao forno médio para assar e dourar, retire e deixe esfriar
• Faça o creme levando todos os ingredientes, exceto a baunilha, ao fogo mexendo até engrossar e deixe cozinhar uns 5 minutos sempre mexendo
• Apague o fogo, acrescente a baunilha e deixe esfriar antes de utilizar
• Despeje o creme sobre a massa e arrume os morangos sobre ele e reserve
• Misture em uma panela o açucar, a gelatina e o amido de milho e adicione a água aos poucos até dissolver
• Leve ao fogo mexendo até engrossar
• Depois de frio cubra a torta delicadamente, decore a borda com a castanha
• Leve para geladeira e desenforme gelada