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Torta de Sorvete com 3 Camadas

Tipo: Doces e Sobremesas

torta

  1. Modo de Preparo:
  2. Sorvete de Creme: Em uma panela, misture os ingredientes do creme branco.
  3. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
  4. Despeje o creme branco em uma travessa e leve ao freezer enquanto prepara o creme de chocolate.
  5. Sorvete de Chocolate: Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e o achocolatado em pó.
  6. Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
  7. Espere esfriar e despeje sobre o creme branco.
  8. Leve a travessa ao freezer enquanto prepara a cobertura.
  9. Cobertura:Bata as claras em neve.
  10. Acrescente o açúcar e bata até obter um suspiro.
  11. Adicione o creme de leite e misture delicadamente com uma colher.
  12. Despeje sobre o creme de chocolate e deixe no freezer de um dia para o outro.
  13. Retire do freezer 15 minutos antes de servir, para as porções saírem facilmente.
  14. Sirva gelado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • Sorvete de Creme:
    • 3 gemas
    • 1 lata leite condensado
    • 1 medida da lata leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
    • Sorvete de Chocolate:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
    • 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
    • 1 colher sopa de amido de milho
    • Cobertura:
    • 3 claras
    • 3 colheres de sopa de açúcar
    • 1 lata de creme de leite
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