Modo de Preparo:

• Cozinhe a abóbora em água suficiente para cobri-la
• Ferva a água com os 2 tabletes de caldo de carne
• Bata a abóbora no liquidificador junto com o caldo de carne, em seguida, ferva esta mistura
• Acrescente o óleo, e a farinha de trigo até a massa engrossar e soltar da panela
• Deixe esfriar
• Tire o sal da carne seca e cozinhe em panela de pressão por 25 minutos
• Espere esfriar e desfie
• Refogue a cebola no azeite, junte a carne seca desfiada, a salsa ou cebolinha e a pimenta-do-reino
• Separe a massa em partes em formato de bola
• Abra cada uma delas e recheie com a carne desfiada refogada
• Feche os bolinhos
• Passe-os na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e novamente na farinha
• Frite-os em óleo bem quente