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Torta de panquecas

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa:

  • Bata tudo no liquidificador
    Numa panquequeira ou frigideira antiaderente faça
    as panquecas

Molho:

  • Numa panela coloque o óleo, refogue a carne moída, mexendo sempre
    Junte os demais temperos (tomate, pimenta-do-reino, o sabor ami e o molho de tomate)
    Coloque um pouco de água e deixe cozinhar um pouco

Montagem:

  • Comece colocando uma panqueca num prato, passe um pouco de requeijão cremoso sobre a panqueca
    Coloque uma camada de molho, outra massa de panqueca, requeijão e molho, repita o processo até terminar os discos de panqueca
    Termine com uma camada generosa de molho e a mussarela ralada, leve ao forno por 10 minutos para o queijo derreter, ou ao micro-ondas por 2 minutos


Ingredientes

    • 1 bisnaga de requeijão cremoso
    • 100 g de mussarela ralada
    Massa da panqueca:
    • 2 copos de leite
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 2 ovos
    • ¼ xícara (chá) de óleo
    • 1 colher de chá de sabor ami
    Molho:
    • 1 colher de óleo
    • 500 g de carne moída
    • 1 tomate grande sem sementes e picadinho
    • Pimenta-do-reino a gosto
    • Molho de tomate a gosto
    • 1 colher de sabor ami
    • Salsinha e cebolinha a gosto
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