Modo de Preparo:

• Em uma tigela, misture todos os ingredientes e amasse com a mão, até ficar bem homogênea.
• É semelhante a massa de macarrão, isto é, firme.
• Em superfície polvilhada com farinha de trigo e com ajuda do rolo, estique uma das partes até ficar bem fina.
• Usando um cortador de massa (ou de pizza), corte tiras fininhas, de mais ou menos 1 cm de largura, pelo comprimento da massa.
• Na verdade o comprimento dos palitos você escolhe.
• Depois de cortadas as tirinhas leve-as para assar em forma untada, em forno médio, por aproximadamente 10 a 15 minutos.
• Retire do forno quando estiverem levemente dourados.
• Tire da forma e passe para uma travessa.
• Só guarde em pote fechado depois de frios.