Bolo salgado de carne seca e provolone
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
Massa:
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- Bata as claras em ponto de neve e reserve
- Em uma vasilha bata as gemas e a margarina acrescente todo o leite
- Em seguida incorpore toda a farinha e a maizena
- Com uma espatula misture o fermento e incorpore delicadamente as claras em neve
- Coloque em uma forma ou assadeira
Recheio:
- Em uma panela frite a carne seca e o alho no azeite
- Acrescente a cebola deixe murchar
- Misture as azeitonas picadas e apague o fogo
- Deixe o recheio esfriar e monte
- Coloque na massa o queijo provolone em cubo misture delicadamente com uma colher
- em seguida repita o processo com a carne seca
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o palito saia seco
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de maizena
- 1 colher de fermento em pó
- 3 colheres cheias de margarina
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 100 g de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
- 200 g de carne seca dessalgada e desfiada
- 200 g de queijo provolone cortado em cubos
- 1 cebola media picada
- 50 gr de azeitona verde picada
- 2 dentes de alho
- azeite
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