INGREDIENTES:

• BASE:
• 2 xícaras chá de farinha de trigo
• 1 xícara chá de açúcar
• 120 gramas de manteiga gelada
• 1 ovo
• RECHEIO:
• 500 ml de leite
• 3 colheres sopa rasas de amido de milho
• 1 1/2 de leite condensado
• 3 gemas peneiradas
• GELÉIA DE BRILHO:
• 200 ml de água
• 1 colher sopa de amido de milho
• 2 colheres sopa de açúcar
• ENFEITAR:
• Morangos
  Amendoim triturado

MODO DE PREPARO:

1. BASE:
2. Em uma vasilha adicione a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga gelada e misture bem com as mãos.
3. Misture até virar uma farofa, adicione o ovo e misture novamente.
4. Pegue uma fôrma de 20 cm de diâmetro (fundo removível ou normal), vá apertando a massa no centro e nas laterais da forma. Depois faça furos com um garfo e asse em forno pré aquecido à 180° graus por 35 a 40 minutos.
5. Reserve.
6. RECHEIO:
7. Em uma panela coloque o leite, o amido de milho e misture bem.
8. Acrescente o leite condensado e as gemas peneiradas.
9. Ligue o fogo baixo e vá misturando sempre, assim que estiver engrossando conte 4 minutos e desligue o fogo.
10. Espere esfriar.
11. GELÉIA DE BRILHO:
12. Em uma panela coloque a água, o amido de milho e o açúcar.
13. Mexa em fogo baixo até engrossar e espere esfriar.
14. MONTAGEM:
15. Com a base da torta já assada coloque o creme. Corte morangos ao meio e vá colocando eles juntinhos.
16. Pincele a geléia de brilho por cima, coloque o amendoim triturado na lateral da torta, espere gelar um pouco e aproveite!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g