Massa saborosa para salgados fritos

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Modo de Preparo:

Em uma panela derreter a margarina

Junte a cebola e refogue por 2 minutos em fogo baixo para não queimar

Acrescentar o leite frio e o sal e deixar até ferver

Abaixe o fogo novamente e ferva por 2 minutos mexendo sempre

Com a ajuda de uma escumadeira retire toda a cebola e jogue fora, adicione a salsa picadinha, com o leite ainda no fogo acrescente de uma só vez a farinha de trigo, mexer vigorosamente com uma colher de pau por uns 3 minutinhos, até a massa ficar lisinha

Coloque a massa em um prato e cubra com plastico filme e deixe amornar

Está pronta para ser recheada a seu gosto

A quantidade de salgadinho vai depender do tamanho deles

Para mim rende aproximadamente 25 salgadinhos de tamanho médio

Empanar:

Veja também:

Bater com um garfo o ovo, o leite, o sal e o orégano

Passe os salgadinhos nessa mistura e depois passe na farinha de rosca

Frite em óleo quente ate dourar

Escorra em papel toalha e sirva em seguida

MEDIDAS IMPORTANTES:

MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

2 colheres de sopa de margarina
1 cebola grande ou duas medias cortadas em rodelas grossas
500 ml de leite integral
1 colherzinha de café de sal
2 xícaras de farinha de trigo (220g)
2 colheres de sopa de salsa bem picadinha
1/2 xícara de leite
1 ovo
pitada de orégano
pitada de sal
2 xícaras de farinha de rosca

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