Modo de Preparo:

Massa

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Unteuma forma.
• Coloque a farinha, o fermento, o açúcar mascavo e o sal em uma tigela, e misture bem.
• Adicione a água, os ovos, o leite, a manteiga, e misture até a massa formar uma bola.
• Sove por mais 5 minutos.
• Estique bem a massa em uma superfície enfarinhada.
• Distribua a maçã por toda a massa.
• Corte em quadrados.
• Coloque cuidadosamente quatro quadrados de massa, um sobre o outro.
• Ponha estes quadrados empilhados na forma, um ao lado do outro de forma que fiquem de pé, de frente.
• Asse por 45 a 50 minutos, até que dourem.

Recheio

• Em uma panela, cozinhe as maçãs, o suco de limão, o açúcar mascavo, a baunilha, a manteiga, a canela e o amido de milho, até que fique cremoso.
• Deixe esfriar.
• Aqueça o leite em uma panela pequena e retire do fogo.
• Adicione a manteiga e mexa até derreter.
• Reserve.

Glacê

• Misture a manteiga, a baunilha, o açúcar e o leite condensado em uma tigela.
• Mexa até obter uma consistência cremosa.
• Jogue por cima do pão já assado.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g