Modo de Preparo:

Recheio

• Corte as goiabas e cubra com o açúcar e o limão. Deixe assim por 1h30.
• Coloque as goiabas na panela, juntamente com o açúcar e o limão.
• Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca 30 minutos em fogo muito baixo, mexendo sempre, até ficar em ponto de geleia em pedaços.
• Desligue e deixe esfriar.

Pãezinhos

• Misture a farinha com o fermento.
• Junte os ovos, o sal e o açúcar.
• Vá acrescentando o leite aos poucos e, logo depois, a farinha, sem parar de mexer.
• Quando a massa estiver bem lisa e homogênea, incorpore a manteiga.
• Deixe descansar até dobrar de volume. Então, divida a massa em pequenas bolas.
• Deixe dobrar de volume novamente.
• Abra as bolas, coloque uma colher do recheio e feche a massa.
• Arrume os pães em assadeira untada, pincele com ovo e leve ao forno, a 250ºC, até dourar.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g