Modo de Preparo:

• Untever vídeoquatro assadeiras de bolo inglês (22 cm x 6 cm) com manteiga e polvilhe o fundo de cada uma com 3 colheres (sopa) de açúcar.
• Em uma tábua, corte as maçãs ao meio e retire os miolos (parte onde estão as sementes).
• Depois, deite-as com o centro para baixo.
• Use uma faca para cortá-las em tiras finasver vídeo no formato de um leque.
• Tire as pontas do pão com uma espessura de dois dedos.
• Fatie o restante em quatro partes iguais, no sentido do comprimento.
• Pique as pontas e reserve.
• Acomode três metades de maçã em cada assadeira, com a parte da casca para baixo.
• Cubra com uma fatia longa de pão e regue cada uma com um pouco do suco de laranja.
• Leve para assar em forno pré aquecido (180°C) por 40 minutos, ou até que o pão esteja crocante e as maçãs macias.

Farofa:

• Aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta a manteiga com o açúcar.
• Junte as pontas de pão picadas e frite, mexendo de vez em quando, até que elas sequem e fiquem crocantes.
• Quando as tortas estiverem prontas, deixe esfriar e desenforme com cuidado.
• Corte cada uma em quatro partes iguais e sirva acompanhada de sorvete de creme e da farofa crocante.