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Torta de linguiça toscana

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador
  • Despeje a massa em uma forma retangular untada (pode ser de pão inglês) de, aproximadamente, 10 cm x 33 cm de dimensão
  • Cozinhe os gomos de linguiça por aproximadamente 15 minutos
  • Depois de cozidas, fatie as mesmas em porções bem finas e frite-as
  • Enxugue as mesmas em papel toalha para retirar todo excesso de oleosidade
  • Sugiro que deixe pronto as linguiças e os tomates, antes de preparar a massa
  • Coloque e espalhe os ingredientes do recheio por cima da massa
  • Afunde os mesmo levemente com uma colher, deixando que algumas fiquem por cima
  • Salpique com cheiro-verde e um pouco de pimenta-do-reino
  • Leve para o forno alto, preaquecido a 250°C por 10 minutos
  • Depois, deixe assar e forno baixo a 180°C por, mais ou menos, 20 minutos
  • Depois que estiver dourado e assado, retire da forma e sirva ainda quente
  • Buon Appetito!
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

      Massa:
    • 1 xícara de leite
    • 1/2 xícara de óleo
    • 3 ovos
    • 10 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa rasa de fermento químico
    • 50 g de queijo parmesão ralado
    • 1 pitada de sal
    • pimenta-do-reino a gosto
      • Recheio:
    • 1 tomate picado em cubos pequenos e sem sementes
    • cheiro-verde a gosto
    • 4 gomos de linguiça toscanas de boa qualidade
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