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TORTA DE LEGUMES NO LIQUIDIFICADOR

Tipo: Massas

TORTA DE LEGUMES NO LIQUIDIFICADOR

Modo de Preparo:

Massa – No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o iogurte. Depois, misture a farinha, o fermento e o sal.

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Recheio – Em um recipiente, misture todos os ingredientes menos o parmesão e o gergelim.

Montagem – Unte uma assadeira retangular (média, 30cm) com pouco óleo e despeje metade da massa. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe o gergelim e o parmesão e leve para assar no forno preaquecido (200˚C) por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Dica – Use qualquer tipo de legume que esteja sobrando na geladeira e, para que assem uniformemente, é sempre melhor colocá-los picados ou ralados.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa
    • 6 ovos
    • 1 xícara (chá) de óleo
    • 1 embalagem de iogurte natural
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    Recheio
    • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
    • 2 tomates cortados em cubos
    • ½ xícara (chá) de cogumelos cortados ao meio
    • 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
    • 1 xícara (chá) de ricota esfarelada
    • Sal e pimenta a gosto
    • Salsa picada a gosto
    • ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
    • 1 colher (sopa) de gergelim branco
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