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Estrogonofe de frango delicioso

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Tempere o frango com o orégano, a noz moscada, o colorífico, tempero baiano e o tempero completo, reserve
  • Em uma panela refogue o alho e a cebola por cerca de 3 minutos (quando ralar a cebola reserve o caldo e acrescente junto com a cebola e o alho)
  • Coloque uma colher de margarina e refogue por 2 minutos
  • Acrescente o cheiro verde e refogue por cerca de 1 minuto
  • Coloque o frango e mexa, até misturar bem com os ingredientes
  • Acrescente a outra colher de margarina e refogue até o frango dourar (cerca de 5 minutos)
  • Em seguida coloque o ketchup e a mostarda, mexa bem
  • Quando começar a grudar no fundo, adicione 2 e 1/2 copos de água
  • Após começar ferver, deixe por 5 minutos
  • Adicione sal a gosto
  • Adicione o champignon e deixe ferver por 3 minutos
  • Coloque o amido, deixe ficar cremoso, cerca de 2 minutos
  • Adicione o creme de leite, mexa bem e desligue

    • Informações Adicionais

    Veja também:
  • Dica: Sirva com arroz branco e batata palha.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 1 peito de frango cortado em tiras pequenas e finas
    • 2 cebolas pequenas raladas
    • 3 alhos picados
    • 1 colher de café de orégano
    • 1 colher de café rasa de noz moscada moída
    • 1 colher de café rasa de colorífico
    • 1 colher de café rasa de tempero baiano
    • 1 colher de sopa de tempero completo (sem pimenta)
    • 2 colheres de sopa de óleo
    • 2 colheres de sopa de margarina sem sal
    • 3 colheres de sopa de ketchup
    • 1 colher de sopa de mostarda
    • 1 colher bem cheia de chá de cheiro verde
    • 2 e 1/2 copos americano de água
    • 150 g de champignon graúdo
    • 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1/2 copo de água
    • 1 lata de creme de leite
    • sal a gosto
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