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Torta Cremosa Rápida e Fácil

Tipo: Bolos e Tortas

Torta Cremosa

  1. Modo de Preparo:
  2. Recheio: Separe 200g de manteiga (metade com sal, metade sem) e 1 xícara de açúcar e leve à batedeira até ficar esbranquiçado e homogêneo.
  3. Acrescente 1 lata de creme de leite sem soro ou duas caixinhas. Bata mais um pouco para incorporar direitinho ao creme.
  4. Reserve
  5. Cobertura: Misture 1 lata de creme de leite sem soro (ou 2 caixinhas), o chocolate derretido, o chocolate em pó e o restante da manteiga sem sal. Vá
  6. acrescentando aos poucos e batendo até virar uma calda encorpada.
  7. Montagem: A manipulação dos biscoitos precisa ser feita aos poucos. Se você molhar todos de vez, provavelmente vai estragar todos muito antes de pensar em montar a torta, portanto, não adianta se apressar demais!
  8. Forre o fundo de uma forma de fundo removível media. Forre somente o fundo, antes de encaixá-la.
  9. Comece a montar a torta.
  10. Primeiro, coloque um pouco de leite em um prato fundo, mergulhe rapidamente alguns biscoitos (uns 10 de cada vez) e vá forrando o fundo da forma.
  11. Agora coloque uma camada do creme de recheio.
  12. Outra de biscoitos molhados no leite, intercalando as camadas até finalizar com biscoitos.
  13. Leve à geladeira por, pelo menos, três horas. Eu normalmente coloco naquela gaveta que fica na parte superior (não no congelador!).
  14. Retire a torta da geladeira, destrave a forma e a emborque com cuidado em uma bandeja redonda e plana. Retire o fundo da forma (operação que fica muito mais fácil com a ajuda do filme plástico!).
  15. Agora é só colocar a cobertura. Leve à geladeira por mais meia hora só para deixar a calda geladinha também.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 250 gramas de manteiga (100g com sal, 150g sem sal e em temperatura ambiente)
    • 1 xícara de açúcar
    • 2 latas de creme de leite sem soro (pode substituir por 2 caixinhas cada uma)
    • 1 pacote de biscoito maisena (400g.)
    • 2 xícaras de leite (ou o quanto bastar para molhar os biscoitos)
    • 200 gramas de chocolate meio amargo derretido
    • 2 colheres de sopa de chocolate em pó (tipo cacau 55%, não achocolatado!)
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