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Bolo Salgado de Milho Verde

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo Salgado de Milho Verde

  1. MODO DE PREPARO:
  2. Retire o milho com o auxílio de uma faca. Não chegue à parte branca do grão, pois ela amarga a receita.
  3. No liquidificador, bata o milho, os ovos, o óleo e o leite, até obter um creme homogêneo.
  4. Adicione o sal, o caldo de legumes e o fermento em pó e bata para misturar.
  5. Despeje a massa em uma forma com buraco central, untada com óleo e enfarinhada.
  6. Acrescente a cebola e a mussarela.
  7. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
  8. Na metade do tempo, retire o bolo do forno e polvilhe o queijo parmesão ralado.
  9. Depois de assado, retire do forno e espere esfriar antes de servir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 5 espigas de milho-verde
    • 2 ovos
    • 1/2 xícara de chá de óleo
    • 1/2 xícara de chá de leite
    • 1 colher de chá de sal
    • 2 envelopes de caldo de legumes
    • ½ colher de sopa de fermento em pó
    • 1 cebola pequena picada
    • 100g de mussarela cortada em cubos
    • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
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