INSTRUÇÕES

1. Cortar as batatas, com ajuda de um mandolim, em fatias finas.

   
   
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2. Colocar em um recipiente com água, escorrer bem pequenas porções e dispor em uma frigideira untada com azeite para grelhar.

3. Forrar as laterais e o fundo de uma forma de fundo removível com as rodelas de batata e reservar.

4. Em um recipiente, bater os ovos com um fouet, juntar o creme de leite e misturar bem.

5. Juntar o presunto, o queijo muçarela e a ricota.

6. Temperar com sal, pimenta do reino e orégano.

7. Dispor a mistura na forma e levar para assar em forno preaquecido a 200 graus por, aproximadamente, 45 minutos.

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g