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Souflé de abobrinha

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Misturar em uma tigela todos os ingredientes, deixando as claras e o fermento para o final
  • Colocar em forminhas próprias para souflé ou uma forma de sua preferência untada e polvilhada com farinha de trigo
  • Polvilhar o queijo parmesão ralado
  • Levar para assar em forno preaquecido médio por 40 minutos ou até dourar
  • Retirar e servir imediatamente
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 abobrinhas pequenas raladas
    • 1 caixinha de creme de leite 200 g
    • 2 gemas
    • 2 claras em neve
    • 100 g de mussarela picadinha
    • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1 stick de tempero meu segredo
    • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
    • Sal se necessário,salsinha e temperinhos a gosto
    • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
    • Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
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