Modo de Preparo:

• Coloque em uma panela o leite condensado, o leite , as gemas sem pele e leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até levantar fervura
• Em um recipiente a parte, bata as claras em neve, e depois acrescente o açucar e o creme de leite
• Após a primeira mistura esfriar,acrescentar a segunda mistura e mexer bem até ficar homogêneo
• Colocar a mistura dos cremes em uma forma de bolo ou pudim e levar ao freezer por 24 horas
• Desenformar
• Aqueça um pouco a forma do bolo para soltar o sorvete
• A groselha deve ser colada em cada pedaço individual do sorvete, pois se for ao congelado, ela endurecerá

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g