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Sorvete de forma

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Calda:


Confira também:

- 229 Receitas Low Carb
  • Em uma forma com furo no centro, coloque os ingredientes da calda
  • Leve ao fogo brando na própria forma, mexendo até caramelizar
  • Espalhe a calda na forma e leve ao congelador

Primeiro creme:

  • Coloque os ingredientes do primeiro creme em uma panela
  • Leve ao fogo brando para cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo sempre
  • Reserve para esfriar

Segundo creme:

  • Bata as claras em neve
  • Acrescente o açúcar refinado e, por último, o creme de leite
  • Misture o segundo creme com o primeiro creme
  • Coloque na forma caramelizada e leve ao congelador
  • Depois de endurecido, despeje o sorvete em uma bandeja (como se fosse um pudim)
  • Mantenha – o no congelador


Ingredientes

    Calda:
    • 4 colheres (sopa) de achocolatado
    • 10 colheres (sopa) de água
    • 1 colher (sopa) de açúcar
    Primeiro creme:
    • 3 gemas peneiradas
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 e 1/2 latas de leite
    • 1 colher (café) de essência de baunilha
    Segundo creme:
    • 3 claras em neve
    • 6 colheres (sopa) de açúcar refinado
    • 1 lata de creme de leite
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