Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Sanduíche de forno rápido e delicioso

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Corte a cebola em pedaços bem pequenos
  • Coloque-a em uma panela com o óleo bem quente, antes que ela doure
  • Acrescente 1 tablete de caldo de galinha e o dissolva (se quiser, pode colocar um pouquinho de sal também)
  • Não deixe a cebola torrar
  • Acrescente o peito de frango, deixando-o dourar
  • Antes que a cebola comece a torrar, acrescente 500 ml de água, mexe e deixe cozinhar
  • Pode parecer que vai ficar salgado pela quantidade de frango, mas na verdade quando desfiá-lo será o único tempero do prato
  • Após cozido, passe o frango pelo processador (caso não tenha, pode desfiá-lo com as mãos mesmo), acrescente 1 ou 2 colheres do caldinho que vai sobrar na panela em que foi cozido
  • Despeje-o em uma vasilha onde possa mexer o ingredientes
  • Acrescente o milho cozido, a ervilha, o presunto e a mussarela, mexa bem até o tempero do frango entrar nos outros ingredientes
  • Reserve
  • Deixe ferver o molho de tomate com um pouquinho de água e o Meu Segredo ou caldo de carne
  • Após, molhe o fundo refratário de mais ou menos 20×15 cm
  • Acrescente 4 fatias de pão, colocadas lado a lado
  • Molhe com o molho de tomate (sem encharcar o pão)
  • Distribua todo o recheio sobre o pão
  • Cubra com as outras 4 fatias de pão
  • Molhe o pão com o molho, distribua as fatias da mussarela reservada, em forma de xadrez, sobre o pão
  • Salpique orégano e queijo parmesão
  • Leve ao forno para dourar por aproximadamente 10 minutos
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

      Massa:
    • 8 fatias de pão de forma (sem as bordas)
      • Recheio:
    • 200 g de peito de frango, cortado em pedaços
    • ½ lata de milho cozido no vapor
    • ½ lata de ervilha
    • 100 g de presunto fatiado, cortado em tirinhas fininhas
    • 100 g de mussarela fatiado, cortada em tirinhas fininhas (reserve 2 fatias cortada para cobertura)
    • Sal e caldo de galinha para temperar o frango
    • 1 cebola pequena
      • Para montagem:
    • ½ lata (ou menos) de molho de tomate
    • 1 sache de Meu Segredo ou ½ caldo de carne
    • Orégano
    • Queijo parmesão ralado
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